重慶紅酒品酒師講師，今天和大家談?wù)勂咸丫婆霰诺停科咸丫贫Y儀葡萄酒禮儀是喝葡萄酒時(shí)候講的禮儀。葡萄酒的禮儀可謂十分繁瑣，但是葡萄酒的樂(lè)趣就體現(xiàn)在這一系列的繁瑣當(dāng)中。要想真正體味到葡萄酒內(nèi)在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊(yùn)，要喝出它最好的味道，不講究葡萄酒的禮儀，會(huì)讓你大失所望。 重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)中心認(rèn)為在中國(guó)的酒桌上，有一個(gè)通用的禮儀就是如果對(duì)方是長(zhǎng)輩上級(jí)或者你尊重的人，碰杯時(shí)酒杯最好比對(duì)方低一些，以示尊重。

這個(gè)禮儀主要適用于喝白酒，重慶葡萄酒批發(fā)市場(chǎng)品酒師認(rèn)為：這個(gè)禮儀主要適用于喝白酒，或者果酒時(shí)，更多的是中式禮儀。 有時(shí)候?qū)Ψ蕉司票氖直容^低，靠近桌面了，怎么辦？比他更低就砸壞桌子了，這么干當(dāng)然是不妥的，比較得體的做法是用另一支手抬一下對(duì)方的手腕： 但喝紅酒的時(shí)候，一般不適用這個(gè)禮儀，紅酒杯腿那么長(zhǎng)，要是太靠近桌面就把杯腿碰折了： 根本上說(shuō)，喝紅酒時(shí)應(yīng)該適用西方的餐桌禮儀。

喝紅酒時(shí)應(yīng)該適用西方的餐桌禮儀，西方人喝紅酒的時(shí)候一般是各自喝各自的，根據(jù)自己的用餐節(jié)奏，不太經(jīng)常干杯、碰杯。有時(shí)會(huì)隔著桌子舉杯示意一下，如果需要碰杯，會(huì)用這樣的交叉式碰杯，然后說(shuō)說(shuō)紅酒杯的拿法吧，這個(gè)是把好多入門(mén)者擋住的一個(gè)檻。 其實(shí)完全不復(fù)雜，只記住一個(gè)原則就好，手不要接觸酒液。

萬(wàn)州進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)為毛呢？重慶葡萄酒批發(fā)市場(chǎng)講到知道了這個(gè)原則，葡萄酒要用高腳杯來(lái)配。當(dāng)然裝中國(guó)烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢！拿杯子的時(shí)候，如果采用拿白蘭地的手勢(shì)，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì)。