云南滇檢食品質量檢驗研究所為您免費提供云南食品檢驗,昆明產品檢測機構,食品安全檢測等相關信息發布和資訊展示,敬請關注!
糧食是人民的榜首要務。肉、蛋和牛奶,是人類飲食中蛋白質的重要來歷。因為在生活中,人類是離不開這些的,在普通家庭在選購時,沒有專業的肉蛋類檢測所,我們可以通過聽聞摸的方法來判定其健康。
看。好肉有乳白色的皮。脂肪呈白色,脂肪層厚度適中。肉不到一厘米厚。肌肉呈淺赤色或鮮赤色、暗赤色或紫赤色,血管內有黑色凝塊,或許是死豬肉。假設肌肉是灰色或淺灰色或淺綠色,它或許是澆水的肉。觸摸。好的豬肉表面稍干或稍濕,不粘手,彈性好,用手指按壓皮膚會當即康復。摸起來又濕又滑的東西很或許是澆過水的肉。聞一聞。好豬肉聞起來不臭;蛟S有異味,有陳腐氣味的肉或許變質,也或許是老豬肉。
看。巨細、顏色、蛋殼完整性和清潔度。接觸。蛋殼外表有一層粉末,殼壁堅實,柄重。聽。悄悄磕碰兩個雞蛋,動靜明晰卻不啞。照。用強光照耀雞蛋大頭,查詢氣室?墒畴u蛋的高度小于1厘米。雞蛋越低,越新鮮。你也能夠旋轉雞蛋,查詢空氣室和蛋黃的安穩性。雞蛋越安穩,越新鮮。肉蛋類檢測的日常方法就是這樣。