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在食品檢測中,通過食物觸感查驗來確定食品的質量,不僅關系到人體感覺器官的健全與活絡,而且直接關系到人們對客觀事物的知道。只要人類感官正常,了解食物質量的基本知識,才能準確識別食物質量。因而,了解各種食品檢測觸感辦法,為人們在日常日子中購買食物或食物質料,維護自己的正常權益不受危害供給了必要的客觀根據。