食品安全

發表時間：2021-3-9 18:22:26　來源：http://www.hfchanghe.com/product692962.html

食品安全是對契合養分要求，對我們健康不構成任何急劇和緩慢損害的食物。所謂“無毒無害”，是糾正常人在正常飲食中食用的不會對人體構成損害的食物。食品安全事端，是因食物疾病、食物污染等原因構成或許損害人體健康的事端。其間，食物疾病是由致病要素引起的盛行癥和中毒性疾病，包含食物中毒。

食品安全也是一個跨學科的領域，專門研究食物加工、貯存和銷售進程，以保證食物衛生和食物安全，減少疾病風險，避免食物中毒。